Estos scones, panecillos o bolillos con frambuesa son deliciosos. Perfectos acompañates durante el desayuno o con ensaladas.

Scones con Frambuesa

Estos deliciosos scones con frambuesa te van a encantar. Son panecillos que acomañan muy bien a una ensalada como a un rico desayuno.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 30 min
Plato Breakfast, Side Dish
Cocina American, European
Raciones 12 scones

Ingredientes
  

  • 3 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada y cortada en cubos equivalente a 1 barra
  • 1 1/4 tazas de crema espesa
  • 1 taza de frambuesas frescas o congeladas no descongele si están congeladas

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 350 grados F.
  • En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la mantequilla. Usando un cortador de pasteles o un tenedor, mezcle los ingredientes hasta que estén bien combinados. Agregue lentamente la crema espesa; mezclar bien. Añadir las bayas o frambuesas y mezclar suavemente hasta que estén bien combinadas. La mezcla estará seca.
  • Coloque la masa en una tabla de cortar y forme suavemente un pan de aproximadamente 14 pulgadas de largo por 4 pulgadas de ancho y 1 pulgada de grosor. Presione la masa firmemente con sus manos para que se mantengan juntas. Corte el scone en 12 triángulos del mismo tamaño y colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados. Deje enfriar 15 minutos antes de servir.

Notas

Puede servir con sirup de azúcar si desea. En una cacerola alta a fuego medio-alto, hierva el agua fría y el azúcar. Baje el fuego a bajo y revuelva constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla quede transparente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Keyword panecillos, scones