El pan sobao es un pan blando muy popular en Puerto Rico. Esta receta de pan sobao te encantará pues es un poco salado y con mucha tripa… ¡Que lo dusfrutes!

Pan Sobao

Pan sobao es un pan blando muy popular en Puerto Rico.
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 3 h
Tiempo total 4 h
Plato Appetizer, Breakfast, Side Dish
Cocina puerto rico

Ingredientes
  

  • 1 1/2 tazas agua tibia
  • 3 cucharadas azúcar granulada al gusto
  • 4 1/2 cucharadita levadura seca activa 2 paquetes
  • 1/4 taza manteca Crisco
  • 4 1 / 2-5 tazas harina de pan
  • 1 1/2 cucharadita sal kosher al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 380º F a 400º F.
  • Mezcle el agua, el azúcar, la sal y la manteca durante 2 o 3 minutos.
  • En una batidora resistente, agregue la harina y la levadura y amase la masa durante 15 minutos.
  • Divide la masa en las porciones deseadas y dale forma de pan.
  • Coloca los panes en las bandejas para hornear y deja que suban hasta que se doblen. Cúbrala con un paño limpio o una envoltura durante 2-3 horas hasta que doble su tamaño.
  • Hornee por 40 minutos, golpea el pan y si escuchas un sonido ligeramente hueco, esta completamente horneado; si no, continúa horneando unos minutos más hasta que esté dorado.

Notas

Envuelva los panes individuales en una envoltura de plástico y colóquelos en bolsas de pan para congelar. El Pan Sobao se congela bien durante dos meses.
Si lo prepara en una máquina de hacer pan simplemente añada los ingredientes a la máquina y tendra el pan sobao listo en unas 3 horas.
Keyword pan de puerto rico, pan sobao