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Pan Sobao de Puerto Rico

Pan sobao es un pan blando muy popular en Puerto Rico.
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo total 4 horas
Plato: Appetizer, Breakfast, Side Dish
Cocina: puerto rico
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 1/2 tazas agua tibia
  • 3 cucharadas azúcar granulada al gusto
  • 4 1/2 cucharadita levadura seca activa 2 paquetes
  • 1/4 taza manteca Crisco
  • 4 1 / 2-5 tazas harina de pan
  • 1 1/2 cucharadita sal kosher al gusto

Method
 

  1. Precaliente el horno a 380º F a 400º F.
  2. Mezcle el agua, el azúcar, la sal y la manteca durante 2 o 3 minutos.
  3. En una batidora resistente, agregue la harina y la levadura y amase la masa durante 15 minutos.
  4. Divide la masa en las porciones deseadas y dale forma de pan.
  5. Coloca los panes en las bandejas para hornear y deja que suban hasta que se doblen. Cúbrala con un paño limpio o una envoltura durante 2-3 horas hasta que doble su tamaño.
  6. Hornee por 40 minutos, golpea el pan y si escuchas un sonido ligeramente hueco, esta completamente horneado; si no, continúa horneando unos minutos más hasta que esté dorado.

Notas

Envuelva los panes individuales en una envoltura de plástico y colóquelos en bolsas de pan para congelar. El Pan Sobao se congela bien durante dos meses.
Si lo prepara en una máquina de hacer pan simplemente añada los ingredientes a la máquina y tendra el pan sobao listo en unas 3 horas.