El pan sobao es un pan blando muy popular en Puerto Rico. Esta receta de pan sobao te encantará pues es un poco salado y con mucha tripa… ¡Que lo dusfrutes!
Pan Sobao de Puerto Rico
Pan sobao es un pan blando muy popular en Puerto Rico.
Ingredients
- 1 1/2 tazas agua tibia
- 3 cucharadas azúcar granulada al gusto
- 4 1/2 cucharadita levadura seca activa 2 paquetes
- 1/4 taza manteca Crisco
- 4 1 / 2-5 tazas harina de pan
- 1 1/2 cucharadita sal kosher al gusto
Instructions
- Precaliente el horno a 380º F a 400º F.
- Mezcle el agua, el azúcar, la sal y la manteca durante 2 o 3 minutos.
- En una batidora resistente, agregue la harina y la levadura y amase la masa durante 15 minutos.
- Divide la masa en las porciones deseadas y dale forma de pan.
- Coloca los panes en las bandejas para hornear y deja que suban hasta que se doblen. Cúbrala con un paño limpio o una envoltura durante 2-3 horas hasta que doble su tamaño.
- Hornee por 40 minutos, golpea el pan y si escuchas un sonido ligeramente hueco, esta completamente horneado; si no, continúa horneando unos minutos más hasta que esté dorado.
Notes
Envuelva los panes individuales en una envoltura de plástico y colóquelos en bolsas de pan para congelar. El Pan Sobao se congela bien durante dos meses.
Si lo prepara en una máquina de hacer pan simplemente añada los ingredientes a la máquina y tendra el pan sobao listo en unas 3 horas.
Si lo prepara en una máquina de hacer pan simplemente añada los ingredientes a la máquina y tendra el pan sobao listo en unas 3 horas.