Helado de Chocolate Cortés

Helado de Chocolate Cortés de Puerto Rico

Con esta receta tendrás un delicioso helado de chocolate para disfrutar en cualquier momento muy fácil y rápido.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo en el refrigerador 2 horas
Plato Dessert
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 2 tazas crema de leche para batir
  • 1 taza leche entera
  • ¾ taza azúcar
  • ¾ taza cacao en polvo – Chocolate Cortés
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • Pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla a fuego medio, mezcla la leche, el azúcar y el cacao en polvo hasta que estén bien combinados. Revuelve constantemente para evitar que se queme.
  • Una vez que la mezcla esté suave, retira del fuego y agrega la crema de leche, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
  • Una vez que la mezcla esté completamente fría, viértela en la máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para terminar de hacer el helado.
  • Si no tienes una máquina para hacer helado, vierte la mezcla en un recipiente y congélala por al menos 6 horas, sacándola cada hora para batirla con una batidora manual y así romper los cristales de hielo que se forman y conseguir una textura más suave.

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