Sopa de Tortilla Con Pavo

por Recetas Bonitasen Aperitivo, Plato Principal, Sopaen Publicado el

Esta Sopa de Tortilla con Pavo molido es muy deliciosa y fácil de hacer. Una alternativa de la clásica Sopa de Tortilla de Pollo.

Sopa De Tortilla Con Pavo

Deliciosa Sopa de Tortilla con Pavo perfecta para días fríos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Appetizer, Main Course
Cocina: American, Mexican
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 cucharadas aceite
  • 1 taza cebolla picada
  • 2 dientes ajo picados aproximadamente 2 cucharaditas
  • 6 tazas caldo de pavo o caldo de pollo
  • 1 lata de 15 onzas tomates triturados use fuego asado si está disponible
  • 1/2 cucharadita sal kosher más al gusto
  • 2 tazas carne de pavo rallada y cocida

Method
 

  1. Cocine las cebollas hasta que estén suaves: Agregue las cebollas picadas a la olla con el aceite restante. Cocine a fuego medio alto hasta que se ablande, aproximadamente 3 a 4 minutos.
  2. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos más.
  3. Agregue los tomates, el caldo, la sal, luego cocine a fuego lento: agregue los tomates triturados, el caldo de pavo (o pollo) y la sal. Aumente el fuego a alto, lleve la mezcla a fuego lento, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  4. Agregue el pavo desmenuzado: agregue el pavo desmenuzado y cocine hasta que esté completamente caliente, un minuto o dos.
  5. Adorne y sirva: Para servir, añada las tortillas y espolvoree con aguacate picado, queso rallado y cilantro. Si desea sirva con gajos de lima.