Cocine las cebollas hasta que estén suaves: Agregue las cebollas picadas a la olla con el aceite restante. Cocine a fuego medio alto hasta que se ablande, aproximadamente 3 a 4 minutos.

Agregue el ajo y cocine por 2 minutos más.

Agregue los tomates, el caldo, la sal, luego cocine a fuego lento: agregue los tomates triturados, el caldo de pavo (o pollo) y la sal. Aumente el fuego a alto, lleve la mezcla a fuego lento, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Agregue el pavo desmenuzado: agregue el pavo desmenuzado y cocine hasta que esté completamente caliente, un minuto o dos.

Adorne y sirva: Para servir, añada las tortillas y espolvoree con aguacate picado, queso rallado y cilantro. Si desea sirva con gajos de lima.