Si el olor del pan de Subway se te hace irresistible esta receta te va a encantar. Impregnarás tu cocina con su irresistible olor y muchos querran comer de tu cocina.
Pan Casero Subway
Receta perfecta de pan casero Subway, al igual que el restaurante. Esta receta es perfecta para sándwiches hechos en casa.
Ingredientes
- 1 taza agua tibia 110 grados F
- 1 cucharada levadura
- 1 cucharada azucar
- 1 1/2 cucharadita sal
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 2 1/2 a 2 3/4 tazas harina para todo uso
Elaboración paso a paso
- En el tazón de su batidora, agregue el agua, la levadura, el azúcar, la sal y el aceite de oliva. Deja que la mezcla repose por 5 minutos.
- Agregue 1 taza de harina y mezcle con el gancho de masa durante 3 a 5 minutos. Agregue una taza adicional de harina y mezcle hasta que esté bien combinado. Continúa agregando la harina, 1/4 taza a la vez, hasta que se forme una masa suave. La masa aún debe pegarse al fondo del tazón, pero alejarse de los lados. Deje que la masa se mezcle durante unos 8 minutos en total.
- Cuando la masa se haya juntado pero todavía se pegue un poco al fondo del tazón, gírela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave. La masa debe ser muy suave. Dale forma a la masa en una bola y devuélvela al tazón. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y permita que la masa se levante durante media hora.
- Después de que la masa haya subido, gírela sobre una superficie limpia y divídala en 4. Enrolle cada trozo de masa en un pan largo y delgado de aproximadamente 9 a 10 pulgadas de largo.
- Coloque los panes enrollados en una bandeja para hornear forrada con pergamino o una estera para hornear. Repita con el resto de la masa. Deje al menos 2 pulgadas entre cada barra de pan en la molde de hornear.
- Cubra los panes con una papel plástico engrasado y permita que los panes suban hasta que se dupliquen, aproximadamente una hora.
- Casi al final del tiempo de crecimiento, precaliente el horno a 350 grados. Cuando los panes estén listos, hornee en el horno precalentado durante 25 minutos.
- Cuando los panes salgan del horno, frote la parte superior con un trozo de mantequilla y cúbralos con un paño para enfriar.
- Deje enfriar los panes durante al menos 30 minutos antes de cortar el centro y rellenar con sus ingredientes favoritos.