Esta deliciosa crema de maíz hace un desayuno fácil, rápido, nutritivo y libre de grasas. El maíz es un alimento rico en hidratos de carbono, almidón y azúcares, lo que aporta una gran cantidad de energía para comenzar nuestro día.
Crema de Maíz de Puerto Rico
Saludable crema perfecta para el desayuno.
Ingredientes
- 1 cucharadita sal kosher
- 2 cucharadas mantequilla sin sal más más para servir
- 3 cucharadas azúcar blanca granulada
- 1/3 taza harina de maíz finamente molida
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- canela molida para servir
Elaboración paso a paso
- Combine la leche, la sal, la mantequilla y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio y revuelva suavemente hasta que la leche comience a burbujear.
- Baje el fuego al nivel más bajo y agregue la harina de maíz, revolviendo continuamente con un batidor hasta que la papilla se espese, unos 10-12 minutos. (Tenga en cuenta que seguirá espesándose a medida que se enfríe).
- Retire del fuego, agregue la vainilla y divida en dos platos. Espolvorear con canela y servir inmediatamente cubierto con mantequilla adicional.