Esta deliciosa crema de maíz hace un desayuno fácil, rápido, nutritivo y libre de grasas. El maíz es un alimento rico en hidratos de carbono, almidón y azúcares, lo que aporta una gran cantidad de energía para comenzar nuestro día.

Crema de Maíz

Saludable crema perfecta para el desayuno.
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Breakfast
Cocina España, puerto rico, Spain
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 1 cucharadita sal kosher
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal más más para servir
  • 3 cucharadas azúcar blanca granulada
  • 1/3 taza harina de maíz finamente molida
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • canela molida para servir

Elaboración paso a paso
 

  • Combine la leche, la sal, la mantequilla y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio y revuelva suavemente hasta que la leche comience a burbujear.
  • Baje el fuego al nivel más bajo y agregue la harina de maíz, revolviendo continuamente con un batidor hasta que la papilla se espese, unos 10-12 minutos. (Tenga en cuenta que seguirá espesándose a medida que se enfríe).
  • Retire del fuego, agregue la vainilla y divida en dos platos. Espolvorear con canela y servir inmediatamente cubierto con mantequilla adicional.
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