Estos hojaldres con frutas hacen un desayuno rápido, fácil y le permite usar las frutas más frescas de la temporada.
INGREDIENTES:
- 6 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 paquete (17.3 onzas) de hojaldre congelado (2 hojas), descongelado
- 1 1/2 tazas de sus frutas preferidas
- 1 huevo grande
- Azúcar en polvo (opcional)
PASOS:
- Precalentar el horno a 400 ° F y alínear dos hojas de hornear con papel de pergamino.
- Con un mezclador eléctrico bata el queso crema con el azúcar y el extracto de
vainilla hasta que se convierta en crema. - Despliegue las hojas de hojaldre sobre una superficie de trabajo ligeramente con harina. Enrolle ligeramente la masa con un rodillo para sellar las perforaciones. Usando una cortadora de galletas de 4 pulgadas o un cuchillo corte cuatro cuadrados de cada hoja de hojaldre.
- Coloque los cuadrados en la bandeja de hornear, separando los cuadrados alrededor de 2 pulgadas de distancia. Marque ligeramente un borde cuadrado de 1/4 de pulgada de los bordes y luego oprima los centros de cada pastel con un tenedor. Extienda una porción de la mezcla de queso crema dentro de cada cuadrado y luego añada la fruta.
- En un tazón pequeño, bata el huevo con 1 cucharada de agua. Cepille los bordes de los pasteles con huevo y luego rocie el azúcar de blanca (opcional). Hornee los hojaldres durante 15 a 18 minutos o hasta que estén dorados e inflados.
- Retire los hojaldres del horno y deje que se enfríen durante 5 minutos en las hojas para hornear antes de transferirlas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
Buen provecho…
Aprende a preparar hojaldres con frutas en casa