Estas torrijas con crema pastelera son deliciosas. Originales de España son muy parecidas a las tostadas francesas.

Torrijas con Crema Pastelera

Las torrijas son un dulce típico de la Semana Santa Española, en esta receta incorporamos la crema pastelera para hacerlo con un toque diferente.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 25 min
Plato Breakfast
Cocina España
Raciones 4 torrijas

Ingredientes
  

Torrijas

  • 8 rebanadas pan
  • 1 taza leche
  • 2 huevos
  • azúcar y canela al gusto

Crema Pastelera

  • 2 tazas leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada maicena
  • 2 cucharadas azucar
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

Crema Pastelera

  • Mezclar la leche, extracto de vainilla y maicena en tazón sin dejar grumos.
  • Añadir azúcar a los huevos batidos y mezclar todo.
  • Colocar mezcla en el microondas por 2 minutos, batir y colocar por otros 2 minutos o hasta que la mezcla tenga consistencia.

Torrijas

  • Colocar la crema pastelera sobre cada rebanada de pan.
  • Espolvorear harina y retirar el exceso.
  • Coloca en un plato leche suficiente para cubrir el pan. Remojar por unos 15 segundos sin cubrir la crema.
  • Bate los huevos y reboza las torrijas por ambos lados.
  • Freír en aceite y una vez dorados retirar del sartén.
  • Espolvorear con azúcar y canela al gusto.
Keyword torrijas, tostadas