Las almendras azucaradas son un lujo en estos días. Las puedes encontrar en medio de los centros comerciales, carnavales y fiestas de la comunidad. Les comparto esta fácil receta para que las puedas preparar en la comodidad de tu hogar.
INGREDIENTES:
La receta original hace unas 4 tazas.
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua fría
- 4 tazas de almendras
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
PASOS:
- Precalienta el horno a unos 250 grados F (120 grados C).
- Engrasa ligeramente un molde de hornear.
- Bate el huevo, añade agua y bate hasta que frote y haga un poco de espuma.
- Añade las almendras y mezcla hasta que estén bien cubiertas.
- En un recipiente aparte mezcla el azúcar, sal y canela. Polvorea la mezcla sobre las almendras.
- Mezcla hasta que todas las almendras estén cubiertas y esparzelas todas en el molde de hornear de manera uniforme.
- Hornea por una hora volteándolas ocasionalmente hasta que estén doraditas.
- Permite que se enfríen y luego almacénalas en recipientes herméticos.
Buen provecho…
A continuación otras ideas de cómo endulzar las almendras: