SalmonConSalsadeMangoEl salmón es un rico alimento y además muy nutritivo; está catalogado en el mundo como uno de los alimentos más saludables, ricos en proteínas y ácidos grasos esenciales para la salud. El salmón además es una gran fuente de vitaminas como la B12, B6, la niacina y minerales como el selenio, el magnesio y abundantes cantidades de calcio.

Por otro lado, el mango, conocido como el «rey de las frutas», es rico en aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, beta-caroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y el potasio. Esta rica fruta le puede dar un toque diferente a tus comidas.

INGREDIENTES:

  • 1 filete de salmón
  • 3 pizcas de sal
  • Ajo al gusto
  • ¾ de taza de pimiento rojo
  • ¼ cucharada de Sal de Mar
  • 3 cuchadas de aceite de oliva
  • 2 mangoes finamente cortados

PASOS:

Salsa de mango:

  1. Combina pedacitos de mango con aceite de oliva y pimientos rojos.
  2. Licua la mezcla por unos minutos.

Salmón:

  1. Sazona el salmón con una pizca de sal y ajo al gusto.
  2. Luego coloca el salmón en el sartén y cocina vuelta y vuelta por unos 10-12 minutos o hasta que este dorado y cocido en su interior.
  3. Vierte la salsa de mango sobre el salmón.

Para servir:

  1. Mezla pedacitos de mango con la salsa de mango.
  2. Vierte la mezcla sobre el salmón.

Buen provecho

Aprende a preparar salmón con salsa de mango en casa