Fajitas De Pollo Con Espárragos

por Recetas Bonitasen Plato Principalen Publicado el

Estas fajitas son muy coloridas y de buen sabor.

Fajitas De Pollo Con Espárragos

Estas fáciles fajitas de pollo estan muy deliciosas y no toman mucho tiempo de preparación. Perfectas para cenar entre semana.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Main Course
Cocina: Mexican
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 libra pechugas de pollo sin piel deshuesadas cortadas en tiras
  • 3/4 taza aderezo de ensalada italiana sin grasa
  • 1 cucharada aceite de canola
  • 1 libra espárragos frescos cortado y cortado en pedazos de 2 pulgadas
  • 1 pimiento rojo dulce mediano en juliana
  • 1 pimiento amarillo dulce mediano en juliana
  • 1/2 taza maíz fresco o congelado
  • 1/4 taza cebolla picada
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1/2 cucharadita sal de ajo
  • 1/8 cucharadita pimienta
  • 12 tortillas de harina calientes

Method
 

  1. Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre grande; agregue aderezo de ensalada. Selle la bolsa y vuélvala a cubrir; refrigere por 4 horas, volteándolo varias veces.
  2. Escurrir y descartar el adobo. En una sartén antiadherente grande, saltee el pollo en aceite durante 3 minutos.
  3. Agregue los espárragos, los pimientos, el maíz y la cebolla. Cocine, sin tapar durante 7 minutos o hasta que los jugos de pollo salgan limpios y las verduras estén crujientes, revolviendo ocasionalmente.
  4. Agregue el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Cuchara 1/2 taza en cada tortilla; doblar en los lados.