Estas fáciles enchiladas de pollo te van a encantar. Nuestra receta es muy fácil, sencilla y requiere de pocos ingredientes para una cena rica y diferente. ¡Buen provecho!
Enchiladas de Pollo
Estas fáciles enchiladas de pollo te van a encantar.
Ingredients
- 1 lata salsa de enchilada
- 4 onzas crema de pollo
- 1 taza pollo cocido en cubos
- 4 tortillas de harina de 6 pulgadas
- 1 taza mezcla de queso mexicano rallado
- 1/4 taza cebolla picada
Instructions
- Coloca 1/2 lata de salsa de enchilada en un recipiente engrasado.
- En una cacerola grande, cocina y revuelve las cebollas, luego de caramelizarlas añade la crema de pollo y la salsa de enchilada a fuego medio durante 2–3 minutos o hasta que se mezclen. Añade el pollo adobado a tu gusto.
- Fríe las tortillas a vuelta y vuelta hasta que tuesten un poco.
- Vierte alrededor de 1/3 taza de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla.
- Añade el queso rallado. Enrolla y coloca el lado de la costura sobre la salsa.
- Cubre con la salsa de enchilada restante; espolvorea con queso.
- Tapa y hornea a 350 ° por 25–30 minutos o hasta que se derrita el queso.