El sorbete (también conocido como sorbet, sorbetto, sorbeto) es un postre helado, que se diferencia del helado por no contener ingredientes grasos, además de no incluir yema de huevo. Por esta razón su textura resulta menos firme, más líquida y menos cremosa que el helado. Les comparto una fácil receta de sorbete de mango que es muy fácil de preparar y requiere de muy pocos ingredientes.