Hierva 1 taza de agua y viértala sobre el café molido en una prensa francesa o en una cafetera. Ponga la taza de café en el refrigerador para que se enfríe.
1 tz agua, 2 cda café molido Yaucono
Mientras tanto, agregue la leche, la crema y el azúcar en un tazón grande. Batir para combinar.
1 ½ tz leche entera, 1 ½ tz crema batida espesa, 1 tz azúcar
Una vez que el café esté frío, agrégalo a la mezcla de leche. Batir para combinar.
Agregue la mezcla a una máquina para hacer helados y bata durante 20 minutos.
Coloque el tazón de la batidora en el congelador y deje que el gelato se enfríe durante dos horas.
Después de que el helado se haya enfriado, sirva y disfrute.
