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Gazpacho de Melón

El gazpacho de melón es una refrescante y deliciosa versión de la receta tradicional de gazpacho. Es muy rica y saludable perfecta para los calores del verano. Aquí tienes una receta básica para preparar gazpacho de melón:
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato: Appetizer, Main Course, Side Dish, Snack, Soup
Cocina: España
Ingredients Method Video Notes

Ingredientes
  

  • 1 melón maduro pelado, sin semillas y cortado en trozos.
  • 1 pepino pelado y cortado en trozos.
  • 1 pimiento verde limpio y cortado en trozos.
  • 1 diente de ajo pelado.
  • 1/4 de cebolla roja cortada en trozos.
  • 2 tomates maduros pelados y cortados en trozos.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta al gusto.

Method
 

  1. En un procesador de alimentos o licuadora, agrega los trozos de melón, pepino, pimiento verde, ajo, cebolla roja y tomates.
  2. Agrega el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva.
  3. Procesa o licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si prefieres una textura más líquida, puedes agregar un poco de agua fría.
  4. Prueba el gazpacho y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
  5. Refrigera el gazpacho durante al menos una hora antes de servir, para que esté bien frío y los sabores se mezclen.
  6. Sirve el gazpacho de melón en cuencos individuales o vasos. Puedes decorar con trozos pequeños de melón, hojas de menta o hierbas frescas.
  7. Disfruta de este gazpacho refrescante como entrada o como una bebida saludable y deliciosa en los días calurosos.

Video

Notas

¡Listo! Ahora tienes una receta simple para preparar un delicioso gazpacho de melón. Puedes ajustar las cantidades y los ingredientes según tus preferencias personales.