Fajitas De Pollo Con Espárragos
Estas fáciles fajitas de pollo estan muy deliciosas y no toman mucho tiempo de preparación. Perfectas para cenar entre semana.
Tiempo de preparación 10 minutos min
Tiempo de cocción 15 minutos min
Tiempo total 25 minutos min
Plato Main Course
Cocina Mexican
- 1 libra pechugas de pollo sin piel deshuesadas cortadas en tiras
- 3/4 taza aderezo de ensalada italiana sin grasa
- 1 cucharada aceite de canola
- 1 libra espárragos frescos cortado y cortado en pedazos de 2 pulgadas
- 1 pimiento rojo dulce mediano en juliana
- 1 pimiento amarillo dulce mediano en juliana
- 1/2 taza maíz fresco o congelado
- 1/4 taza cebolla picada
- 2 cucharadas jugo de limón
- 1/2 cucharadita sal de ajo
- 1/8 cucharadita pimienta
- 12 tortillas de harina calientes
Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre grande; agregue aderezo de ensalada. Selle la bolsa y vuélvala a cubrir; refrigere por 4 horas, volteándolo varias veces.
Escurrir y descartar el adobo. En una sartén antiadherente grande, saltee el pollo en aceite durante 3 minutos.
Agregue los espárragos, los pimientos, el maíz y la cebolla. Cocine, sin tapar durante 7 minutos o hasta que los jugos de pollo salgan limpios y las verduras estén crujientes, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Cuchara 1/2 taza en cada tortilla; doblar en los lados.
Keyword fajitas, fajitas de pollo