Helado de Chocolate Cortés de Puerto Rico
Con esta receta tendrás un delicioso helado de chocolate para disfrutar en cualquier momento muy fácil y rápido.
Tiempo de preparación 30 minutos min
Tiempo en el refrigerador 2 horas h
- 2 tazas crema de leche para batir
- 1 taza leche entera
- ¾ taza azúcar
- ¾ taza cacao en polvo - Chocolate Cortés
- 1 cdta extracto de vainilla
- Pizca de sal
En una olla a fuego medio, mezcla la leche, el azúcar y el cacao en polvo hasta que estén bien combinados. Revuelve constantemente para evitar que se queme.
Una vez que la mezcla esté suave, retira del fuego y agrega la crema de leche, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Una vez que la mezcla esté completamente fría, viértela en la máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para terminar de hacer el helado.
Si no tienes una máquina para hacer helado, vierte la mezcla en un recipiente y congélala por al menos 6 horas, sacándola cada hora para batirla con una batidora manual y así romper los cristales de hielo que se forman y conseguir una textura más suave.
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