Estos hojaldres con frutas hacen un desayuno rápido, fácil y le permite usar las frutas más frescas de la temporada.

INGREDIENTES:

  • 6 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete (17.3 onzas) de hojaldre congelado (2 hojas), descongelado
  • 1 1/2 tazas de sus frutas preferidas
  • 1 huevo grande
  • Azúcar en polvo (opcional)

PASOS:

  1. Precalentar el horno a 400 ° F y alínear dos hojas de hornear con papel de pergamino.
  2. Con un mezclador eléctrico bata el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se convierta en crema.
  3. Despliegue las hojas de hojaldre sobre una superficie de trabajo ligeramente con harina. Enrolle ligeramente la masa con un rodillo para sellar las perforaciones. Usando una cortadora de galletas de 4 pulgadas o un cuchillo corte cuatro cuadrados de cada hoja de hojaldre.
  4. Coloque los cuadrados en la bandeja de hornear, separando los cuadrados alrededor de 2 pulgadas de distancia. Marque ligeramente un borde cuadrado de 1/4 de pulgada de los bordes y luego oprima los centros de cada pastel con un tenedor. Extienda una porción de la mezcla de queso crema dentro de cada cuadrado y luego añada la fruta.
  5. En un tazón pequeño, bata el huevo con 1 cucharada de agua. Cepille los bordes de los pasteles con huevo y luego rocie el azúcar de blanca (opcional). Hornee los hojaldres durante 15 a 18 minutos o hasta que estén dorados e inflados.
  6. Retire los hojaldres del horno y deje que se enfríen durante 5 minutos en las hojas para hornear antes de transferirlas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.

Buen provecho…

Aprende a preparar hojaldres con frutas en casa